作者pzps886231 (维笑)
看板baking
标题[问题] 蜂蜜蛋糕
时间Fri Apr 3 20:13:47 2009
最近放假所以就在家自己动手做蜂蜜蛋糕
第一次做的时候我的模型有涂一层沙拉油
烤完之後发现底下都硬硬的
我怀疑是模型上我涂上沙拉油的关系
所以我又再做了一次
这次都没加沙拉油
结果烤出来还是一样
最底下还是硬硬的
怎会这样阿????
我是用下火175度
低筋面粉200克
蛋8颗
糖180克
鲜奶3大匙
盐1/4小匙
请各位大大帮我解答
谢谢唷
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 61.71.40.221
1F：推 capik:过程出问题（蛋有无打发应该是关键）。泡打粉没加？ 04/03 21:00
2F：→ pzps886231:恩恩!我没加泡打粉,因为方子上面没说要加泡打粉,所以就 04/04 20:04
3F：→ pzps886231:没加了 04/04 20:05
4F：推 ansor:我觉得是搅拌不均的问题.因为我之前也是这样.後来克服了 04/06 01:07