作者trinidy7469 (trinidy)
看板baking
标题[蛋糕] 小烤箱做蛋糕
时间Fri Apr 3 22:42:31 2009
不要小看小烤箱
小烤箱也是能做很多点心的
现在就分享做蛋糕的方法给大家
【蔓越莓蛋糕】
http://www.wretch.cc/blog/trinidy7469/12900171
材料：
1.松饼粉 50g
(没有松饼粉就改用低筋面粉也可以，但把沙拉油换成奶油比较香)
2.全蛋 1颗
3.细砂糖 30g
4.沙拉油 2大匙(30cc)
5.蔓越莓 适量
（可以其他喜欢的东西取代，像是杏仁、葡萄乾、凤梨...什麽你想得到的都可以）
作法：
1.将蛋、细砂糖、沙拉油（or 奶油）全部倒入盆内，用打蛋器打匀。
2.慢慢倒入过筛後的松饼粉（or 低筋面粉）搅拌均匀。
3.将小烤盘舖好锡箔纸。
4.将2倒入烤盘中，并撒上适量的蔓越莓。
5,放入烤箱烤约5分钟，待烤出色泽後呢，铺上一层锡箔纸（以免上层烤焦），继续烤5分钟即可出炉罗！
大家快试试看吧！！
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 61.229.96.179
1F：→ jenwenlai:如果只加低筋面粉,恐怕会烤成"粿"喔..因为松饼粉里有膨 04/04 05:44
2F：推 capik:纯粹低粉+固态奶油(没有泡打粉或打发蛋白支撑)，很香没错 04/04 11:05
3F：→ capik:但作品应该如一楼说的，会变成"粿"，惨一点烤过头会变成石头 04/04 11:06