作者kenzei (Can)
看板baking
标题[蛋糕] 蜂蜜蛋糕
时间Mon Apr 6 00:36:01 2009
图文网志版
http://www.wretch.cc/blog/cassieaa24/22719432
上次看着网路上的食谱想做戚风蛋糕，
结果做出来的蛋糕吃起来像是7-11的杯子蛋糕那样绵密的乱好吃一通。
今天心血来潮想说把糖换成蜂蜜，
能不能做出蜂蜜蛋糕这样，
成功了！成功了！
虽然样子真的很抱歉，不过吃起来不输外面卖的蜂蜜蛋糕哦！
*食谱材料是参考网路上的自己再作微调
烤蛋糕经验很少，纯粹是烤自己开心和成就感的:D
(还有打发时间，不然会一直想吃东西Haha）
材料１：
蛋黄.......4 个
蜂蜜.......30克
牛奶.......50克
油.........20克
低筋面粉...80克
材料２：
蛋白.......4 个
蜂蜜.......50克
作法：
A.材料１依序加入拌匀备用
B.蛋白用电动打蛋器中速打至冒泡，加入蜂蜜後打发
C.将部份作法B.加入作法A.拌匀，再倒回作法B.轻轻拌匀
D.倒入烤盘以上下火160度烤30分钟，出炉後倒扣放凉
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 218.169.113.85
1F：推 capik:这个是（纯）蜂蜜蛋糕，没有一颗糖....不纯，砍头。XD 04/06 15:07
2F：推 capik:我做过大概1～2汤匙，作品就很有蜂蜜味道了。用了80g.... 04/06 16:35
3F：→ capik:如果真的是纯蜂蜜（3公升500元那种），就很伤本 04/06 16:36
4F：→ capik:如果是市面上1.8公斤130元那一类的蜂蜜，就是取代糖的作用 04/06 16:37
5F：→ capik:也比较不伤本。 04/06 16:38
6F：→ kenzei:囧 原来如此! 感恩 下次蜂蜜量改进XD 04/06 16:55
7F：推 capik:没有建议啦，有人喜欢蜂蜜味道，放多一点。 04/06 17:11
8F：→ capik:我只是就价钱跟花的钱得到的效果，cp值观点罗唆一下而已。 04/06 17:12
9F：→ kenzei:嗯 我的蜂蜜好像不是纯的那种!妈咪说没有到3公升500元:D 04/06 17:51