作者later (阿飘飘啊飘)
看板baking
标题[问题] 大理石磅蛋糕 可可粉vs抹茶粉??
时间Tue Apr 7 17:17:02 2009
求救><
....後几天想做大理石磅蛋糕送人
自己有查食谱也有参考板上的食谱了...之前做的都是白面糊+可可面糊口味
刚刚突然想到手边刚好有抹茶粉(他喜欢抹茶...)
想问的是如果把可可粉/巧克力改成抹茶粉呢(变白绿大理石XD)会对蛋糕有什麽影响吗?
怕抹茶粉跟可可粉性质不一样,分量可以完全替代吗?
或是换了之後要特别注意什麽呢??
拜托板上各位高手大大了><
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