作者HCTL (飞渡千山)
看板baking
标题[问题] 起司是否应该用全脂的
时间Thu Apr 9 00:30:55 2009
我今天做了披萨
用的是安佳起司 但我买的是低脂的
结果烤得时候 没办法很黏稠牵丝
是因为低脂的问题 还是哪边有出错呢
谢谢
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◆ From: 211.74.98.21
1F：→ ansor:你买的是片状的嘛?没记错的话.PIZZA用的应该是乳酪丝才对 04/09 00:38
2F：推 meisterhaft:要牵丝要用乾的mozzarella唷~就是超市常见的PIZZA或 04/09 00:47
3F：→ meisterhaft:焗烤用的乳酪丝,也可以加点CHEDDAR来增加色相 04/09 00:48