作者aee5210 (自由射手~~)
看板baking
标题[问题] 请问一下烤箱预热的时间....
时间Fri Apr 10 23:57:03 2009
请问大家一下烤箱预热大概多久啊？
买了一台烘王打算来学烘焙....
今天第一次做饼乾...
算是第二次用烤箱...(第一次只是热pizza来吃而已@@)
面团做好後，烤箱预热上火170左右，下火150...
过一段时间後，发现上火温度到了，可是下火还是没到，
又等了一会还是没到，想说下火差一点应该没关系就冲了...
然後烤了大概十几分钟，开始闻到好像有面粉味...
到了20分钟左右，发现表面开始有点上色...
但是...突然发现那面粉味原来是烤焦的味道...
关掉烤箱打开看，发现底部已经焦的跟黑炭一样...
可是上面才刚开始有点颜色而已...
请问这是不是下火的感应坏了啊？
因为从头到尾我的烤箱都觉得他下火温度没到...灯一直不熄灭...
所以下火一直加热的在烤...
所以想请问一般烤箱类似容量的，预热多久就能到达温度呢？
麻烦大家了....QQ
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呜...房间都是烤焦味...
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 114.43.192.51
1F：推 capik:我没烘王，但做过功课，听说预热大约10分钟就会到达工作温度 04/11 04:07
2F：→ capik:另外烘王的设定温度，似乎比实际温度高，所以要降温10～20度 04/11 04:08
3F：→ capik:去烤。（实际降多少，看你有没有温度计可以量） 04/11 04:08
4F：→ capik:没有温度计，那只能做几次後，形成经验印象去调整温度 04/11 04:09
5F：推 sunnypie1992:印象中烘王的下火就是比较旺，但如果灯一直不灭却已 04/11 10:45
6F：→ sunnypie1992:温度过高(烧焦)，应该拿回去问厂商感应是不是坏了。 04/11 10:45
7F：→ sunnypie1992:家用烤箱预热应该是15~20分钟就可以达到所需温度。 04/11 10:46
8F：→ aee5210:谢谢楼上两位，我会再问厂商...QQ 04/11 12:41
9F：推 hereUR:我的烘王也是下火高，上火低 04/16 19:13