作者aee5210 (自由射手~~)
看板baking
标题[问题] 请问一下烤箱预热的时间....
时间Fri Apr 10 23:57:03 2009
请问大家一下烤箱预热大概多久啊?
买了一台烘王打算来学烘焙....
今天第一次做饼乾...
算是第二次用烤箱...(第一次只是热pizza来吃而已@@)
面团做好後,烤箱预热上火170左右,下火150...
过一段时间後,发现上火温度到了,可是下火还是没到,
又等了一会还是没到,想说下火差一点应该没关系就冲了...
然後烤了大概十几分钟,开始闻到好像有面粉味...
到了20分钟左右,发现表面开始有点上色...
但是...突然发现那面粉味原来是烤焦的味道...
关掉烤箱打开看,发现底部已经焦的跟黑炭一样...
可是上面才刚开始有点颜色而已...
请问这是不是下火的感应坏了啊?
因为从头到尾我的烤箱都觉得他下火温度没到...灯一直不熄灭...
所以下火一直加热的在烤...
所以想请问一般烤箱类似容量的,预热多久就能到达温度呢?
麻烦大家了....QQ
--
呜...房间都是烤焦味...
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 114.43.192.51
1F:推 capik:我没烘王,但做过功课,听说预热大约10分钟就会到达工作温度 04/11 04:07
2F:→ capik:另外烘王的设定温度,似乎比实际温度高,所以要降温10~20度 04/11 04:08
3F:→ capik:去烤。(实际降多少,看你有没有温度计可以量) 04/11 04:08
4F:→ capik:没有温度计,那只能做几次後,形成经验印象去调整温度 04/11 04:09
5F:推 sunnypie1992:印象中烘王的下火就是比较旺,但如果灯一直不灭却已 04/11 10:45
6F:→ sunnypie1992:温度过高(烧焦),应该拿回去问厂商感应是不是坏了。 04/11 10:45
7F:→ sunnypie1992:家用烤箱预热应该是15~20分钟就可以达到所需温度。 04/11 10:46
8F:→ aee5210:谢谢楼上两位,我会再问厂商...QQ 04/11 12:41
9F:推 hereUR:我的烘王也是下火高,上火低 04/16 19:13