作者flowerbee (花蜜蜂)
看板baking
标题[蛋糕] 童趣樱花小蒸糕
时间Sat Apr 11 15:41:29 2009
花花图文版
http://www.wretch.cc/blog/flowerbee/9237600
这是不需要打发蛋也能做的蒸蛋糕
只要把材料通通混合在一起
拌成没有粉粒的面糊就可以蒸了~
作成小小的 膨的很漂亮:)
顺便用用看在大创买的可爱小纸杯:p
这个很可爱
图案在里面 并且上了防油层..外面是没有任何颜色的
一定要吃光光
才能看到杯底的图案 很特别哟!
樱花牛奶小蒸糕
(约6~7小杯)
材料:
全蛋1个
砂糖65g
牛奶80g
沙拉油1大匙
低筋面粉100g
泡打粉1小匙
盐渍樱花6~7朵
作法:
1.盐渍樱花泡冷水洗去盐分,用纸巾吸乾多余水分备用
2.全蛋加糖以打蛋器搅匀,加入牛奶和沙拉油,混合拌匀
3.将过筛的面粉和泡打粉混入,拌成无粉粒的均匀面糊(无颗粒状就好,也避免拌太久),
即可倒入小杯中,表面摆上洗净樱花渍
4.放入电锅蒸约12~15分钟,过程中勿打开盖子,蛋糕表面较完整
其他口味的蒸糕可以这样改
巧克力蒸糕:低筋面粉85g+可可粉15g
咖啡蒸糕:低筋面粉90~95g+即溶咖啡粉5~10g
抹茶蒸糕:低筋面粉90g+烘焙抹茶粉10g
热热吃松软
放凉了也很香:)
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 61.230.19.8
1F：推 olivia0119:纸模超可爱~下次去大创也要买来玩~蒸糕看起来就好好吃 04/11 19:20
2F：推 alice121001:超可爱>"<感觉好简单~放入我的食谱本~ 04/13 11:23
3F：推 ZnU:好强~~我每次蒸都裂开 *哭哭* 04/16 01:51