作者ACosette (伪装古筝气质美女)
看板baking
标题[蛋糕] 简易蜂蜜小蛋糕
时间Wed Apr 15 21:56:22 2009
※ [本文转录自 cookclub 看板]
作者: ACosette (伪装古筝气质美女) 看板: cookclub
标题: [食谱] 简易蜂蜜小蛋糕
时间: Wed Apr 15 21:55:52 2009
无音乐无码有图网志版：
http://www.wretch.cc/blog/espressione/36132
材料：
1.沙拉油30克(为了健康我用橄榄油代替)
2.蜂蜜50克
3.全蛋两个
4.细砂糖10克
5.低筋面粉50克
6.泡打粉1/2匙
7.奶水2匙(是为了让蛋糕保持湿润的口感，也可用水或牛奶代替)
做法:
1.将沙拉油与蜂蜜放在一起，隔水加热搅拌均匀
2.全蛋加细砂糖打发，并将奶水沿着搅拌器分两次缓缓加入
（这个步骤的蛋不需要完全打发，加了奶水进去也是打不发的）
3.把低筋面粉及泡打粉筛过後加入，再倒进1的沙拉油及蜂蜜，
用搅拌器拌匀至没有颗粒
4.将面糊倒进容器里约八分满即可，在室温下静置约五分钟
5.烤箱燠热後，180度烘烤，约15-20分钟即可
＊这个做法很简单，蛋不需要打发至掉不下来，我的打法是
从一开始到筛入面粉後，前後约”持续”打20分钟，出来的口感是
湿润且绵密的哦，很简单，大家可以试试看。
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