作者Librababy (天秤宝贝)
看板baking
标题[问题] 过期面粉
时间Sat Apr 18 23:18:10 2009
下午老妈说去年买的高筋面粉过期了
我看了一下是去年十二月过期
索性冰箱有一堆葱 所以做了葱花面包
不过五分钟前烤出来的结果是...大失败
不仅面包没有受热变大 吃起来硬硬乾乾的
里面还部份没熟呢
其实葱花面包我个人不是第一次做了
想请问板上的高手 今天的成品变成这样
跟过期的面粉有关系吗
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 118.169.201.228
1F：推 meisterhaft:酵母还有活性吗? 04/18 23:25
2F：→ Librababy:谢谢楼上提醒 不过醏母有没有活性怎麽看呢 04/18 23:30
3F：→ Librababy:刚看了一下 酵母好像也过期一个月了 04/18 23:31
4F：推 meisterhaft:请参考 #18NdSdi3 也就是本板的第1332篇 04/18 23:49
5F：→ Librababy:谢谢 我马上去试 谢谢大家的解答 04/18 23:51