作者cheerup316 (...)
看板baking
标题[问题] 有关保久乳和鲜乳的差异??
时间Fri Apr 24 16:22:03 2009
请问各位,
因为之前去大家发有看到很多牌子的保久乳,
突然想到说如果改用保久乳,制作成本相对较低,
但不知道味道或是口感是不是会跟鲜乳有所差异??
再请叫各位版友,谢谢.
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 220.135.54.16
1F：→ capik:要省成本可以用 牛奶10==奶粉1+水9 的比例冲泡 04/24 16:54
2F：→ capik:当然要用全脂奶粉。 04/24 16:55
3F：→ cheerup316:我指的是那种大罐装的保久乳,不知道产品会不会有差异? 04/24 17:18
4F：→ cheerup316:这跟奶粉又不太一样,不过还是谢谢你. 04/24 17:18
5F：推 capik:口味当然有差，味道口感都不同。 04/24 17:22
6F：→ capik:所以我才建议你要用保久乳，不如就用奶粉代替。 04/24 17:23
7F：推 cafelife:开罐後 还是很容易挂掉呀 成本不见得省 口感上鲜乳大胜 04/24 17:23
8F：→ CuTeHebe:口感跟养份都鲜奶获胜 保久乳还会有一个味道... 04/24 17:37
9F：→ typex:如果是做面包要用低脂做西点反之要全脂 04/24 19:32
10F：→ cheerup316:那我想我还是用鲜奶好了,毕竟是自己要吃的,感谢大家. 04/24 22:05
11F：推 superfourjc:鲜奶比较好..香味差很多... 04/26 20:19