作者Hane (Allison)
看板baking
标题[问题] 请问吃素的人能吃白油跟酥油吗？
时间Sun Apr 26 11:17:47 2009
有家人是吃蛋奶素的
本来以为他们可以吃奶油，後来才知道连动物性油脂都不能吃
有时候上烘焙课会用酥油或白油(大多白油)来代替奶油
请问吃素可以吃白油吗?
我只知道白油是精制油，但实际上并不知道是动物还是植物还是什麽囧
谢谢
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◆ From: 114.45.222.144
1F：推 meisterhaft:动物性奶油是从牛奶提炼的,也在蛋奶素的范围内吧? 04/26 11:27
2F：→ foolcat16:没记错的话，白油跟酥油都是由植物油经过氢化而成的 04/26 12:47
3F：推 anntsai:可是上次师傅跟我说白油是猪油精炼的，还是不要吧 04/26 13:42
4F：推 keke:其实不一定耶 要看成分 白油酥油荤素都有可能 看制造商 04/26 14:44
5F：推 cateyes:映象中都有可能 04/26 18:18
6F：推 oldcoco:确实白油酥油荤素都有可能 要问制造商品号才能确认 04/26 19:29
7F：→ oldcoco:因为厂商会依天候改变油脂成分比例以求适当软硬度 04/26 19:30