作者his (his)
看板baking
标题[问题] 请问这种面包的名字..或作法..
时间Tue Apr 28 22:46:46 2009
前阵子去日本的时候 住在一个 guest house...
里面的工作人员每天都自己作面包
其中有一个面包 他加了香草在里面
外皮酥酥的 里面松软但又很有弹性
回来之後很想念 想要自己作作看
(如图
http://farm4.static.flickr.com/3415/3483485664_4ebb1746eb.jpg )
(是圆圆的那个，方的那个大概就像小的土司对吗?)
有爬文跟找 想要找食谱
但是没有找到类似的
究竟这种到底算是餐包? 法国面包? 还是是他自己作的没有名字的面包
如果知道的版友可否告诉我他的名字...连名字都不知道
想google作法都goo不到....T_T
或是如果有版友知道作法的话是否也可分享一下...
我真的很想再吃一次....>.<
谢谢大家了 m(_ _)m
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 118.169.42.211
1F：→ ppr:佛卡夏？ 04/28 22:55
2F：→ sunnypie1992:光这些线索很难猜, 外形没有任何代表性... 有可能就 04/28 23:08
3F：→ sunnypie1992:是他自己做的香料欧式面包。不是佛卡恰，至少外形不 04/28 23:09
4F：→ sunnypie1992:符合佛卡恰的标准造形(扁平+有孔洞) 04/28 23:09