作者queenicole (如果才没有答案洌)
看板baking
标题[饼乾] 杏仁黑糖巧克力豆大象饼
时间Thu Apr 30 08:20:53 2009
有图无音乐网志版:
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饼乾真的是很容易上手的点心.其实是平经验抓大概的量,结果还不错.
黑糖真的太香了.
杏仁黑糖巧克力大象饼是一个很长的名字我也知道,不过也正好白话的说出这饼乾的内含
物.
材料:
1.奶油(我是用有含盐的) 7 Tbsp
2.黑糖 1/4 cup
3.All Purpose 面粉 1 Cup
4.杏仁粉 1 Tbsp
5.水 1Tbsp
6.巧克力豆 数粒 (可有可无)
做法:
1.Preheat 烤箱 300F (150C).
2.奶油微波溶化後与黑糖混合.(我使用了打蛋器,需要混到有一点稠稠的样子)
3.加入面粉,杏仁粉,水入2然後拌匀.
4.拌匀後的面团杆成0.3~0.6cm厚.
5.取模压出想要的饼乾形状并在每一片上压入巧克力豆(可略).
6.放入冰箱冰~20分钟.
7.入烤箱烤30分钟带饼乾便硬即可取出,放凉.
心得:
好好吃好好吃!!!是有一种酥酥的口感!(因为奶油比较多),可以将奶油减少但是饼乾相对
的也会变的比较硬一点.
其实这个食谱可以做的变化非常多.只要将黑糖,杏仁粉,巧克力豆等等部份换成其他种粉
,ex 绿茶/抹搽粉,芝麻粉,薏仁粉,巧克力粉,坚果仁,燕麦,水果乾等等.就可以做出好多种
口味!会变成礼盒!!!棒透了!现在家里超香的!
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