作者nydia823 (活在当下)
看板baking
标题[问题] 想做包子
时间Thu Apr 30 16:00:45 2009
这个周末想来做包子
爬cook板跟bake板
知道包子需要用中筋面粉来做
不过我人现在在澳洲
所以我爬了
发现所谓的统粉straight flour就是中筋面粉
虽然中筋面粉可以在华人超市购买
不过还是比台湾贵上一点
所以我想直接在澳洲的超市购买straight flour来做
不过毕竟澳洲人不吃包子啊
所以我担心买澳洲的面粉做起来会不会变得很奇怪?
有人用澳洲的面粉做过包子吗?
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◆ From: 115.64.12.95
1F：推 canifly:我在carol的部落格有看到他的包子配方是高筋加低筋 04/30 16:03
2F：→ canifly:不是用中筋 你如果怕奇怪应该可以找这类的配方 04/30 16:03
3F：→ nydia823:我是担心澳洲的面粉跟台湾的不一样 04/30 16:05
4F：推 juju6326:中筋本来就等於高筋+低筋，我有亲戚在澳洲做过，不会怪吧 05/01 21:21