作者youraisemeup (Natalie Zhang)
看板baking
标题[面包] 香料起士红酒小餐包
时间Sat May 2 19:23:03 2009
图文 :
http://www.wretch.cc/blog/youraisemeup/9477236
我好想把面粉发挥到极致
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材料：
红酒、高筋面粉、酵母、奶油
盐巴、糖（可有可无）、义大利香料
迷迭香、起士片、黑胡椒粒
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首先把起士片跟奶油以外的材料混合
变成一个面团
之後再加奶油揉制直到薄膜出现
就可以去醒了
大约两个小时之後
拿出来切块静置
静置大概１０分钟左右
就可以来包起士了
包完之後像这样
大约再放个半小时
就可以进去烤罗！
看那个起士还跑出来呢！
烤出来像这样
圆圆胖胖好可爱
面包底呈现了美丽的焦色
还看到迷迭香呢！
咬一口
浓浓的香料跟起士
还有淡淡的红酒味
超棒的！
小Ｂ说很有高档西餐厅的水准欧 ～
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～NATALIE'S LIFE PLEASURE～
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◆ From: 210.203.27.67
1F：推 panda760917:请问为什麽你的起司上面一点一点的呀?? 05/02 22:53
2F：→ youraisemeup:那个是香蒜起士 买来上面就有了 :) 不是发霉欧 05/02 23:27