作者fredkuo2000 (站岗中)
看板baking
标题[问题] 卡士达酱的口感
时间Mon May 4 17:51:00 2009
我很喜欢 Mr.donut 卖的卡士达巧贝
自己也尝试做过几次
[果味山] 的卡士达酱味道很赞!是我试过最好吃的!
http://blog.roodo.com/spoon/archives/1123137.html
但口感太稠了!很芶!! = =
不能像Mr.donut的吃起来软软轻轻的感觉!
请问要如何让卡士达酱变得不那麽稠??
加水还是鲜奶油呢??
或者粉不要放太多??(我用玉米粉)
顺带一问，卡士达酱放冰箱都会硬!!要如何防止这个状况呢??
恳请各位给小妹一点点解答吧!
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 118.166.68.36
1F：推 sunnypie1992:玉米粉少放一点，最後一次煮的时候煮的时间短一点 05/04 18:21
2F：→ fredkuo2000:感谢!我会试试看! 05/04 22:08
3F：推 miumiu623:加打发的鲜奶油就可以喔 05/05 22:46
4F：推 qq1w2r4:卡士达粉加一些牛奶 我想应该可以达到你描述的轻轻软软 05/06 00:24
5F：→ darer:卡士达酱加上打发鲜奶油就是软软轻轻的了 05/09 22:29
6F：→ fredkuo2000:谢谢各位的指教!後来我误打误撞牛奶加多一点竟然成了! 05/14 16:57