作者albee173 (计划永远赶不上变化)
看板baking
标题[问题] 请问关於马卡龙的几个问题~~~
时间Wed May 6 17:11:07 2009
因为朋友吵着要吃马卡龙
所以我这次要挑战它!!!!
但是有几个问题我一直想不透
我是看周老师的食谱
http://blog.yam.com/homeeconomics/article/12709186
老师写说要用东西来隔绝底火
薄木板、牛皮纸、厚纸板、白棉布等等（木板必需是没上胶没上漆的
；後三种烤後会起一点皱纹）
我想请问薄木版是要到哪里买??
因为我不懂薄木版的定义是哪种
怕乱买结果回来烧了我的烤箱这就糟了
所以希望有好心人可以告诉我一下~我人在台南
不然就是我去买的时候要跟他说什麽吗?
因为老师写说要没上胶也没上漆的..............
谢谢高手唷!!!!!!!!!
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◆ From: 59.113.1.159
1F：推 capik:周老师：当年我要是加杏仁粉，大发其财的不就是我了吗？ 05/06 17:31
2F：→ capik:周老师真可爱。（不过一人一种命吧） 05/06 17:31
3F：推 capik:不知道用铝箔纸行不行，可以铺上3～5层。 05/06 18:34
4F：→ capik:你的烤箱没有上下火分开吗？ 05/06 18:34
5F：→ capik:他是说铺在烤盘～烤盘纸中间，不会烧掉啦，放心 05/06 18:35
6F：推 capik:平常薄木板去附近木材行找就行了。（台南有IKEA吗？) 05/07 07:16
7F：→ ansor:我没铺也照样烤起来了捏 05/07 22:23
8F：推 capik:楼上整个就是强，当我的小老师好了。 05/08 10:53
10F：→ capik:这是 Carol 的作法（其实这东西一定会成功，只是有没有裙边) 05/08 10:56
11F：→ capik: Carol作法不用铺，中间等结皮的时间也比较短一点。 05/08 10:58