现在是个网路发达的年代 说真的对於没有办法去上烘焙课的我 很幸福 在国外很难买到正港台湾味的面包、蛋糕 找不到有人卖就罢了，就算有卖，也只是名字一样，口味相差甚远 这个波罗面包怎麽长的这麽奇怪!!而且吃起来硬邦邦的，哪是面包呀! 香味不足，甜味太重。 这个蛋糕的奶油怎麽涂那麽厚!!! 还没吃就觉得要腻死了 反正在国外真的特别想念台湾的面包与蛋糕 (小吃类就更别提了) 到後来嘴馋没办法，看国外的烤箱又那~~~~~~~~~~~~麽大一个 所以就开始学做面包了 晴小姐的网志真的让我受益良多 除了有照片分解做面包的步骤，竟然还有影片可以学习 所以第一次做面包，虽然面包长的很丑，面包的味道却令人感动 吃着自己熟悉的食物，总觉得离台湾没那麽远 这个时期都是看晴小姐、妃娟和妹雅的网志在学面包 但是加拿大实在是太冷了= =....每次做面包都祈祷面包要乖乖长大 後来到了纽约，因为这边很多面包店，加上自己最近不爱吃面包 就懒的做面包，开始玩蛋糕 周老师的网志也是在无意间发现的 周老师有上传许多教学影片， 蛋白要怎麽打发，怎样是湿性乾性发泡 每个步骤都很详细 再加上板上一堆强人!!!!!!!! 有啥疑问来这边爬文，就可以有许多解答:D 虽然没上烘焙课，但是透过网路也学习很多知识 所以我真的超幸福的!!! (拿杯酒) 敬网路、敬你们这些无私的烘焙达人们、敬BAKING、COOKCLUB板、敬大家! --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 67.247.40.133 ※ 编辑: anellf 来自: 67.247.40.133 (05/10 00:15)