好读图文版:http://www.wretch.cc/blog/catvivi2775/18593612 红豆与蕃薯都是对身体很有帮助的食材, 尤其是蕃薯,富含有纤维质 对於排毒非常有功效呢!! 香甜又有饱足感, 减肥的时候可以当作米饭的代替品. 红豆与蕃薯的组合看起来很日式, 今天就让他们变身成时尚的甜点吧!! 材料: 蕃薯泥 4T cream cheese 2T 红豆 黑糖 砂糖 柠檬片 薄荷叶 步骤: 1.将蕃薯蒸熟後捣成泥状. 2.红豆煮熟後加入黑糖与砂糖各半. (不要煮成红豆汤) 3.将番薯泥放凉後加入cream cheese混合. 4.在玻璃杯底部先放入红豆泥,再用挤花袋挤入蕃薯泥慕斯. 上面在放薄荷叶或者柠檬切片就完成啦!! 对於挤花袋的操作还需要再多多练习, 实在挤得很丑 蕃薯本身就有甜味加上cream cheese 所以蕃薯幕斯部分猫儿没有加糖就很甜了. 底下红豆泥部份可以留有红豆颗粒, 不要用大火全部煮成红豆泥, 这样吃起来上面幕斯部分很滑顺, 底下还有颗粒的口感. 冰後再吃口感会更好喔!! --

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