作者KudohPhoe (FATIMA Atropos)
看板baking
标题[问题] 塑胶布丁杯的耐热温度？
时间Wed May 13 08:14:54 2009
之前烤焦糖布丁都是直接用六寸不锈钢烤模，
反正自己吃越大越爽快...
但几天後想带布丁去分同学吃，太大的不好携带也不容易分食，
在类似大创的店里买了塑胶(?)制的布丁杯，
感觉上很像统一布丁杯那种，包装上写耐热到110度。
想请问这样的耐热温度可以放进烤箱里用水浴法烘烤吗？
以及焦糖刚煮好要倒进容器里时温度似乎也非常高，这种杯子ok吗？
如果不适合进烤箱的话打算做加吉利丁凝结的免烤布丁，
这样的话焦糖的部份可以用什麽代替呢？
想过先倒薄薄一层枫糖浆再倒布丁液，但不知道会不会混在一起没办法分层漂亮？
先谢谢^^"
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◆ From: 67.169.92.236
1F：推 pinguino37:瓶子我最近找到比四物饮还好用的，四物饮比较小 05/13 08:29
2F：→ pinguino37:7-11有卖一种清酒的小酒瓶很适合，容量较大又好清洗 05/13 08:30
3F：→ pinguino37:月桂冠的单人杯，还附盖子布丁凉了收冰箱也很方便 05/13 08:35
4F：→ KudohPhoe:谢谢楼上^^" 不过人现在在海外，不容易收集到小玻璃瓶 05/13 09:29
5F：→ CuTeHebe:看塑胶杯底三角形内的数字 假如是5 就是pp杯 可耐热100+ 05/13 09:42
6F：推 emmalee:MOS的烤布蕾杯也很好用，也是有盖子的哦!! 05/13 09:47
7F：→ Junchoon:焦糖浆也可以加点吉利丁让他先凝固吧，像统一布丁那样 05/13 14:55
8F：推 yvonne1981:我看健康两点灵的介绍 耐热温度只表示造成容器变形的 05/13 21:02
9F：→ yvonne1981:温度 而有害物质'可能'在容器变形之前 就已经释出了 05/13 21:03
10F：→ yvonne1981:找看看能否买到耐热的小烤皿 为健康着想 05/13 21:04