作者blc1101 (Grace)
看板baking
标题Re: [问题] 有人会做罗宋面包吗?
时间Thu Oct 22 21:09:20 2009
今天试了连结中的罗宋配方
因为没有压面机
食谱又写要压到0.3公分!!
原Po只好很认命的用暴力狂橄 (原 "手干" 字打不出来)
(冬天手脚冰冷的姊妹一起来吧，弄完手都不会冷了= =)
像不像三分样啦
只是这个配方一定要减糖.....超甜的啦>"< 害我明天只想做咸面包来吃
不过还是有些疑问:
紮实归紮实，但是我怎麽觉得面包有在嘴中"化开"的感觉???
中间划一刀是发酵前还是发酵後勒?划多深?
有一个我好像把人家的外皮整个划开 = = 它的衣服都要被我脱掉啦
今天的原po家的烤箱依然大爆走.....所以外皮变饼乾QoQ
所以等下次成功一点再来报告
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◆ From: 211.23.181.243
1F：推 meisterhaft:擀ㄍㄢˇ 用新注音能打出来~ 10/22 21:33
2F：→ blc1101:我打会变问号耶???第三个问号就是这麽来的..... 10/22 21:34
3F：→ meisterhaft:那我就不晓得了~我是用PCMAN开 什麽UNICODE补完之类的 10/22 22:00
4F：→ meisterhaft:都有装~ 我的电脑是都可以打也都能显示啦 10/22 22:00
5F：推 wedgewood:最後发酵完进炉前划一刀,划的深度偶都是自由心证 10/22 22:13
6F：推 wedgewood:拍拍,你的双手辛苦了, 10/22 22:17