作者evilang (我要到新竹去结婚！)
看板baking
标题[问题] 小烤箱烤杏仁瓦片
时间Sun Dec 27 19:49:21 2009
hi~各位前辈大家好：
我今天第一次尝试用小烤箱（烤面包用的）来烤杏仁瓦片，
发现烤的时候，瓦片的边缘都会焦掉，
出炉的瓦片虽然还不错吃，
但是闻起来就会有一点焦味，而破坏了整体的感觉，
请问各位小烤箱达人，
瓦片要怎麽烤，边缘才不会焦掉呢？
另外想请问一下，上火温度太高可以用铝箔纸盖，
那觉得下方温度太高的时候要怎麽办呢？
另外想请徵求各式小烤箱食谱，饼乾或蛋糕类都可，
请大家不吝分享，感恩！
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 114.32.236.221
※ 编辑: evilang 来自: 114.32.236.221 (12/27 19:50)
1F：推 meisterhaft:/小烤箱 12/27 19:59
2F：→ evilang:有搜寻过了，但分享不多，且我的问题好像没办法解决，谢谢 12/27 20:05
3F：推 zo4:蛤盖了铝箔纸，边缘也会烧焦喔？ 12/27 20:08
4F：→ zo4:如果怕下方温度太高 那下面垫铝箔纸可以吗? 12/27 20:09
5F：→ evilang:我没盖铝箔纸，因为应该是下方太热才焦的 12/27 20:28
6F：推 zo4:不知道垫铝箔纸会不会比较好耶 12/27 20:35
7F：推 promise13:我家的烤箱是120度大约烤10-12分钟~大约时间剩下一半的 12/28 10:55
8F：→ promise13:时候翻面~ 12/28 10:56
9F：→ sweetpea:烤小饼乾我是五分钟翻面,如果有两排.放在靠门边温度较低 12/28 12:20
10F：→ sweetpea:觉得里面温度太热,开烤箱门烤.总之就是多试罗. 12/28 12:22