作者chouxchou (chouxchou)
看板baking
标题[问题] 想请问汽水的功能
时间Wed Jan 13 00:15:56 2010
之前看食谱做了一个吐司甜甜圈
给同事吃大受好评
但是材料中的汽水项目让我觉得很纳闷
它是加在 吐司沾的外皮的面糊里的 沾完後拿去炸就可以
而且食谱还有特别写说要"金黄色汽水"
我想知道的是
是加汽水会更Q吗?
金黄色是让它容易上色吗?
还是有别的作用在?
那如果加别的颜色的汽水甜甜圈会变别色吗?
请教版上的大家们~
谢谢^___^
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◆ From: 218.169.84.20
1F：→ neo5277:跟德式啤酒面糊的意义雷同~~~挑颜色就不清楚了也许上色快 01/13 02:27
2F：→ neo5277:如此一来时间就不这麽久 01/13 02:27
3F：→ chouxchou:原来如此~谢谢!!!! 01/15 15:42