作者hyochon (事业运旺旺来)
看板baking
标题[蛋糕] 怎麽去掉蛋的味道?
时间Wed Mar 10 21:19:06 2010
做过好几次乳酪蛋糕 八寸的 原食谱是六颗
但我只加四颗
还是会有很重的蛋味 把乳酪味道都盖过去
变得好像布丁的味道
让我很烦恼
不晓得大家都是怎麽解决这问题呢?
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 114.45.216.54
1F：推 sunnypie1992:加柠檬汁或香草精或兰姆酒，但味道当然会有点不一样 03/10 21:26
2F：→ sunnypie1992:柠檬汁可能会最接近乳酪蛋糕，不致变太多。 03/10 21:27
3F：→ sunnypie1992:另外配方里有牛奶或鲜奶油吗？改加优酪乳或优格也不 03/10 21:27
4F：→ sunnypie1992:错 03/10 21:27
5F：→ leavesbook:标题错了喔 "蛋糕"要改成"问题" 03/10 21:50