作者cupcook (木不子水晶冻)
看板baking
标题[其他] 2010烘培展 蛋糕装饰比赛照片分享
时间Sat Mar 20 20:49:51 2010
http://cupcook.pixnet.net/blog/post/5524549
这些蛋糕让我想起之前在美国学蛋糕装饰时 每天挤花嘴挤上10个小时的魔鬼训练
许多的感慨突然浮现~~~~~~~~~~~~
观看总心得: 作品展示区仅有一则作品有作品构思的解说,其他作品都没有相关的说明,
觉得很可惜,蛋糕装饰除了展现惊人的工艺外,设计者的构想与作品的的故事是我觉
得更想知道的东西.这也是蛋糕装是跟一般"工厂大量生产蛋糕"的最大差异,每一个
独一无二的作品都是有生命的.设计者投入大量的心力与时间涵养出来的新生命. 分
享给大家!
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◆ From: 59.104.27.183
※ 编辑: cupcook 来自: 59.104.27.183 (03/20 20:50)
※ 编辑: cupcook 来自: 59.104.27.183 (03/20 20:51)
1F：→ iceblue11:该不会是Wilton School吧? 03/20 21:09
2F：→ cupcook:bingo !! iceblue11大大猜对了!! 03/20 22:15
3F：→ iceblue11:昨天我也有去看, 有些作品真的很惊人... 03/20 23:51
4F：→ lifelover:欣赏时总会想: 很好看但不好吃,这是做劳做不是做美食:p 03/21 00:06
5F：→ yorc:I'll say..... 03/21 00:39
6F：→ cupcook:lifelover大点出了我的痛处>"< "食用性"与"实用性"的质疑! 03/21 01:36
7F：→ cupcook:学蛋糕装饰那段时间的低潮 >"< 03/21 01:37
8F：→ lifelover:但会此技艺之人做一般的点心时,举手之间应该会更有内涵~ 03/21 02:02
9F：→ iceblue11:所以我放弃了这一块, 转追求分子厨艺. 03/21 03:44
10F：→ iceblue11:找出食物美味的原理,作出更好的成品 03/21 03:45
11F：→ cupcook:目前努力调整自己面对烹饪的心态! 在瑞典习惯简约的烹饪後 03/21 23:51
12F：→ cupcook:在美国挑战了些过去自己不曾想过的技艺,的确需要时间沉淀 03/21 23:52
13F：→ cupcook:谢谢 iceblue11大与lifelover大的分享!以後也请多多指教^^ 03/21 23:59