作者friendyboy (Rex)
看板baking
标题[问题] 请问适合做比萨的起士?
时间Mon Apr 12 18:54:13 2010
请问各位
那几种起士适合用来放在比萨和焗烤上?
差异又在那边??
谢谢
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 114.41.234.42
1F：→ sashababie:mozzarella可拔丝有弹性口感，parmesan刨丝洒在顶层 04/12 23:15
2F：→ sashababie:烤起来咸香微苏富油脂，台湾常见就是这两种吧，另有羊 04/12 23:16
3F：→ sashababie:酪等等普及率没那麽高的，不一定要进烤箱，烤好再剥碎 04/12 23:17
4F：→ sashababie:洒在上面 04/12 23:17
5F：推 cuteterisa:monterey jack cheese也是我常拿来烤pizza用 04/12 23:23
6F：→ cuteterisa:cheddar常拿来混mozzarella 因为颜色烤出来比较好看 04/12 23:25