作者angiecandy (angie)
看板baking
标题[问题] 用喷的鲜奶油
时间Sat Apr 17 19:17:35 2010
想要买鲜奶油打来夹蛋糕馅,但是一瓶要价好贵说
我家这边的烘焙行最小包装200ml的,要卖快100
再大一点的包装就是一公斤装的 <----我应该很难用完,会放到它坏掉吧
有看到一种喷式包装的鲜奶油,容量200ml,比液态的要贵一些
我想要请问的是:
1.喷式的鲜奶油适合用做蛋糕夹馅吗?
2.喷式的会不会比较好保存?像是可以离开冰箱比较久之类的
3.想要用40分钟左右的车程把喷式鲜奶油带回家,它能够离开冰箱40分钟吗?
4.喷式的保存期限会不会比较久?开封後放冰箱是否比较不容易坏掉之类的
5.喷式鲜奶油会有像动物性鲜奶油一样,容易化掉的问题吗?
6.液态需打发的鲜奶油和喷式的鲜奶油,除了打发的动作之外,有不一样的地方吗?
谢谢您的阅读与解答!
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◆ From: 219.84.219.17
※ 编辑: angiecandy 来自: 219.84.219.17 (04/17 19:20)
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