作者mikageyoru (＊我真的很乖＊)
看板baking
标题[问题] 巧克力酱和起司酱的比例
时间Fri Apr 30 08:24:03 2010
母亲节我想自己做母亲节蛋糕
想参考这个样式
http://www.blackaschocolate.com.tw/store/product_info.php?products_id=102
蛋糕体我想用娟妃的黄金巧克力蛋糕
不过酱的话~看图片虽然大略知道巧克力酱和起司酱的材料
但不知道比例应该怎麽调?
巧克力砖VS鲜奶油 以及cream cheeseVS鲜奶油
应该要几比几才能调出像图片上那种柔软度
(感觉可以缓缓流 下但不至於太稀)
版上有高手愿意指教吗? thx!
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