作者f4320 (元元)
看板baking
标题[问题] 自己动手做後的疑问?
时间Sat May 8 17:00:50 2010
今天自己烤蛋糕
用的是低筋面粉加奶油、蛋和牛奶
调匀之後直接倒到烤模里
用200度烤20分钟
外观还不错看
但一切开吃起来的口感...像是"糕"
没有一点蛋糕的蓬松口感
就整个很重的面粉味
失败...
是因为没有加泡打粉或发粉的关系吗?
还是面糊没有静置个半小时呢?
请各位高手们帮小弟我解惑一下
感谢啦~
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