想请问一下各位大大 最近在制作蜂蜜蛋糕 我是用自制的纸箱模 烤出来之後我绝得还满漂亮的 表面是深咖啡色 底部是较浅的咖啡色 四周也很听话的没有上色 蛋糕中央也没有塌陷 切开的时候看蛋糕组织也有熟 但是就是蛋糕上方 接近表面深咖啡色的那个交接处 会有点湿湿黏黏的 不是很严重 但是切的时候就是会黏在刀子上 冰了一到两天还是会有点湿黏 请问这是正常现象吗? 我使用的是在找到的食谱 配方如下 蛋x6 糖150g 奶30g 蜂蜜60g 高筋面粉150g 1.奶稍微微波十秒钟加入蜂蜜扮匀 2.全蛋分次加糖 打发到呈带状留下 可写字 3.再步骤二里面加入步骤一 4.加入过筛的高筋面粉轻拌到没有面粉颗粒 5.入模 用180度烤20分钟到上色盖上铝薄纸在用160度烤20分钟即完成 麻烦各位大大帮我看一下问题可能是出在哪里 我有爬了一下板没有看到类似问题 如果有的话 可能是我太眼盲了 麻烦跟我说是哪一篇 我会尽快删掉我的问题 谢谢!! --

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