有成品图文请至http://www.wretch.cc/blog/shally/33656259 最近生起了懒惰病 觉得做甚麽事都提不起劲 加上阴雨绵绵的日子 想出去运动或散散步也不行 好想念上星期阳光普照的日子阿~~ 尤其今天突来的低温.....8度!!! 更让我连踏出门的动力都没有了 我要野餐!! 我要跑步!! 给我太阳吧~~ 有一个多星期没跟大家分享我的作品了 赶快赶一下进度....希望懒惰病快快离我而去 今天的阿拉棒非常非常简单 想要开始饼乾入门的朋友 真是再好不过了 而且奶油的含量很少 算是热量较低的饼乾喔~~^^ 材料:中筋面粉:130g 鸡蛋:1颗 糖:30g 奶油:10g 苏打粉:2g(可省略) 步骤: 1.奶油室温软化後拌入糖粉搅匀(不用打发,搅拌均匀就好) 2.鸡蛋分2次加入,确认都被奶油吃进去了再加入下一次(也是搅拌均匀就好,都不用打发) 3.筛入面粉,苏打粉,揉成一个均匀的面团,不要过分搓揉以免出筋 4,在桌布上铺上一层面粉,把面团放上去杆平约0.5cm厚 , 在杆的过程会黏的话就洒些面粉 5.切成约宽1cm的长条状,,再扭卷几圈放到烤盘上,表面刷上一层蛋液(烤盘上不要抹油) 6,烤箱预热至180度,烤约20~25分钟,表面呈金黄色即可 --

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