作者hsaow (拇将)
看板baking
标题[问题] 巧克力覆盆子方块蛋糕
时间Mon May 24 09:28:09 2010
各位大大好~我又来问问题了~"~
在上个礼拜 很开心的收到我上网买的Dr.good烤箱
便兴高采烈的拿出"巧克力圣经"来试做
(我的目标是 一页一页的把食谱都做过一遍XD)
当然 第一道食谱"巧克力的幸福"非常顺利的就成功了~
但接下来的食谱却让我囧了
没错!就是巧克力覆盆子方块蛋糕!
里面出现了这样的食材：
可可块50克←就是他!!
请问各位大大
巧克力跟可可块差在哪里@@
因为食谱里面还有另一个食材就是巧克力
那为什麽还需要可可块呢?
有没有地方可以买>"<?
上网搜寻都找不太到资讯QQ
要请大大帮忙解惑了ˊˋ
感激不尽!!!!
p.s：Dr.goods的烤箱真的不错用唷!而且外观也很合我的味XD
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 163.25.118.156
1F：推 liyuanan0112:"我猜" 可可块指的是不甜的巧克力吧XD 05/24 12:58
2F：推 rheah:应该指的是可可膏吧 05/24 13:52
3F：推 meisterhaft:翻开p24 有没有看到蛋糕体的第二项材料是 05/24 14:47
4F：→ meisterhaft:Pâte de cacao? 交叉比对後应该是楼上说的可可膏也就 05/24 14:47
5F：→ meisterhaft:是cacao mass/ cocoa mass, google一下可可膏就可以 05/24 14:51
6F：→ meisterhaft:知道它的特点跟用法了 05/24 14:52
7F：→ hsaow:原来如此XD 翻开P24这句话好像在上课唷XD 谢谢解答喔!! 05/24 16:02
8F：→ meisterhaft:因为想提醒你那边有印材料的原名称呀~ 有用到的食材名 05/24 17:45
9F：→ meisterhaft:称可以在p377以下看到 05/24 17:45
10F：→ hsaow:恩恩~知道了~谢谢噢^^ 05/26 12:05