作者kayfire (小刺不哭~*)
看板baking
标题[蛋糕] 免油免糖巧克力核桃蛋糕
时间Fri May 28 00:35:19 2010
网志图文版：
http://www.wretch.cc/blog/kayfire/13509631
这是在网路上无意连结到的食谱~原本的食谱是全部使用松露巧克力
刚好家里有costco松露巧克力可以消耗一下XD
不过因为全部松露又太甜了~所以有把里面一部分改成可可脂比较高一点的巧克力
另~这款蛋糕做出来偏乾(我到做完才发现原食谱有提醒)
所以喜欢湿润口感的人可能需要多加一点湿的材料唷!
或乾脆就不要试这个配方会比较好一点
材料:
低筋面粉150克
松露巧克力120克+黑巧克力40克
(*原食谱是全部都是松露巧克力，但我怕太甜，所以换成黑巧克力40克)
泡打粉1.5t
牛奶70克
核桃适量(可加可不加，原食谱没有加核桃)
蛋1颗
器具：
口够大的锅子、钢盆、耐热橡皮刀
步骤：
1.烤核桃:烤箱以180oC烘烤核桃15-20分钟，烤好後将核桃敲成适当大小。
2.巧克力液:巧克力隔水加热融化後依序倒入牛奶、打好的蛋液搅拌均匀
3.巧克力面糊:将粉类过筛并混入巧克力液中搅拌均匀，并加入一部分核桃搅拌均匀
4.装模、烘烤:装模後在表面洒上剩余的核桃，以180度C烤30分钟
好简单~四个步骤而已耶XD
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放网志好像成为一种流行?!
http://www.wretch.cc/blog/kayfire
前无俊男、後无佳人，念天地之悠悠，独有爱吃鬼一枚
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 111.250.4.245
1F：→ meisterhaft:你的原始连结是:网志关闭中,你想放的应该是以下这个 05/28 00:42
谢谢您的提醒唷!有太多网志了一下子混淆了@@~
※ 编辑: kayfire 来自: 111.250.4.245 (05/28 01:47)