作者bug1226 (虫)
看板baking
标题[问题] 饼乾味道太重怎麽办
时间Sun May 30 01:23:26 2010
今天第一次试着烤饼乾
用的是网友分享的食谱
http://agneta.pixnet.net/blog/post/23762705
材料：
奶油 175 g （觉得太多，只放了差不多120g）
白糖 70 g
红糖 70 g （放约50g）
蛋 1 个
低粉 150 g
巧克力粉 2 T
香草精 1 t
苦甜巧克力 100 g （放50g）
但是试着烤了几块，觉得超甜的！！
巧克力味也超级重，一整个就是重口味饼乾 orz
剩下的面糊先冰进冰箱了
我想问的是，这样面糊还可以再调整吗？
（里面有碎巧克力）
不然实在是甜的难以下咽....orz
请救救我的巧克力饼乾 T___________T
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 114.44.236.147
※ 编辑: bug1226 来自: 114.44.236.147 (05/30 01:32)
1F：推 Agneta:hmm 我记得这个做出来不会太甜耶= = 也有朋友照做说... 05/30 06:54
2F：→ Agneta:如果真的不行 那就再做一点不甜的面糊加进去吧 orz 05/30 06:56
3F：→ Agneta:建议下次不要改太多配方... 05/30 07:07
4F：→ bug1226:谢谢你！所以是因为我减少了太多奶油的量吗？...orz 05/30 10:58
5F：推 Agneta:恩 如果要减少其中一个成分 其他的也要跟着减少喔！你减少 05/30 11:36
6F：→ Agneta:将近1/3的奶油 算是调整很多了～@@ 05/30 11:38
7F：→ bug1226:哇 还以为没什麽影响~"~ 下次会特别注意份量的！谢谢你！ 05/30 12:12