作者kiwi99 (台风别来乱...)
看板baking
标题[问题] 做蛋糕无盐奶油和有盐奶油的差别?
时间Tue Jun 1 21:59:09 2010
最近在研究做蛋糕~本人是新手^^
蛋糕食谱上材料都写"无盐奶油"
想请问如果加"有盐奶油"的话~蛋糕会做失败吗?
(因为家中有剩下的有盐奶油~不想浪费)
最近想做起士蛋糕….
想跟各位前辈请教…
一般的蛋糕食谱为什麽都写无盐奶油?
如果使用有盐奶油的差别在哪?
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 61.20.177.159
1F：→ iillai:里面有盐阿...||| 如果你原本的食谱里就有盐的话就OK 另外 06/01 22:16
2F：→ iillai:放的盐减量就好 如果本来是甜的 用有盐奶油的画味道会怪怪 06/01 22:17
3F：推 amberrm:有盐的奶油吃起来是有点咸味的 06/01 22:44
4F：→ mrschiu:还有健康的问题.. 有的水果蛋糕的食谱会加少量的盐.. 06/02 00:55
5F：→ mrschiu:有的饼乾也是..这时不用加盐直接用有盐奶油很省时省力.. 06/02 00:56
6F：→ mrschiu:有心脏病肾脏病需要低钠饮食的人则要避开.. 就算食谱.. 06/02 00:57
7F：→ mrschiu:说要加盐或是用有盐奶油.. 用无盐的也是没差多少的.. 06/02 00:57
8F：→ mrschiu:现在的人饮食比较注重健康.. 几乎都建议用无盐的.. 06/02 00:58
9F：→ mrschiu:可是呢.. 另外加盐的食谱..直接用有盐奶油比较够味.. 06/02 01:00
10F：→ kiwi99:谢谢各位... 06/05 16:07