※ 引述《abelian (abelian)》之铭言： : hi : 我有一台KA professional 600 6 quart 搅拌机 : 我拿他来揉面团 要到能有薄膜 要很久很久 超过1小时 : 不知道大家大概都多久? : 还是因为我面团太小份? : 我都是用他建议的 2速 来打 我没玩过这一台，我用的是台式搅拌机，平常打面团到出现薄膜不用10分钟。 似乎跟机器、面团大小有关，我的是一贯的机器，面团1.5～3kg都差不多这时间。 : 顺便问一下 美国买到的土司模 和台湾买得 是一样大小吗 : 因为我看中式食谱 都是写 12两土司 可是我不知道 12两到底是什麽单位 : 谢谢 不知道的话可以用体积换算 12两(450g)半条土司盒 内径尺寸:19.7*10.6*11=2297立方公分 900g(24两)全条土司盒 内径尺寸:32.7x10.6x12.2(cm)=4228.764立方公分 --

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