作者benson0204 (扮卧虎，不必藏龙)
看板baking
标题[洽特] 面团原来是这样子长大的～
时间Thu Jun 17 21:50:41 2010
好读无音乐网志版：
http://www.wretch.cc/blog/benwolf/16023914
这天用了老面来发面团，突然想到面团会是怎麽长大的。平常面团都嘛是躲在冰箱或是保
丽龙盒里，不然就是趁夜里长大，好奇着它的成长过程会是如何呢？於是，我架起相机，
设定每15分钟拍一张，一连拍了七小时。
http://farm2.static.flickr.com/1284/4683387727_d71a464d4a.jpg
第一张是架好相机拍的第一张。
http://farm5.static.flickr.com/4056/4683387803_6ed2b4d8af.jpg
第二张是架好相机拍的最後一张。
http://www.flickr.com/photos/benwolf/4684016694/
最後，把28张照片合成一段影片，清楚见到面团生长的冒泡状态。^^
http://farm5.static.flickr.com/4043/4684016994_8417c3cf74.jpg
烤出来的结果是如此。
http://farm5.static.flickr.com/4027/4683388013_6a8faa28df.jpg
气孔分布极为不均，长得非常勇猛。至於口感嘛…
哈哈，发太久，组织非常粗糙，变得很硬，幸好靠着巧克力豆、葡萄乾、蔓越莓乾，稍稍
扳回一点点劣势～^^"
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◆ From: 125.232.143.73
1F：推 ryu12393:好可爱喔!!!!!!!!! 原来面团是这样长大的...XD 感谢分享! 06/17 22:28
2F：推 lifelover:可观察出气体产生和面团扩展曲线&此间有一最佳入炉时点~ 06/17 22:35
3F：推 kayfire:太酷了!!!好神奇的影片~ 06/17 22:49
4F：→ benson0204:我也想要找出最佳入炉时间呀～ XD 书上都说膨胀两倍， 06/17 23:02
5F：→ benson0204:可是，还真的很难找出两倍大小的最佳时间点呢… ^^" 06/17 23:03
6F：推 swallowtear:超酷的 06/17 23:03
7F：→ benson0204:恐怕我要做个纪录表，将室温以及发酵时间做个对照表 ^^ 06/17 23:04
8F：→ lifelover:面团长大後,可用手轻按面团,按下不太会弹回时就可入炉~ 06/17 23:46
9F：推 sunnypie1992:大笑！！！ XD 06/18 00:30
10F：推 capik:有趣的影片纪录。 06/18 03:39
11F：推 zooe06:超酷的耶~感觉好可爱 06/18 13:14
12F：推 Tenses:推 有心了XD 06/18 19:28
13F：推 greenlion:这影片超酷的耶!觉得可爱的面团长大之後变得好狰狞...XD 06/18 21:10
14F：推 tallgina:超可爱的XDD好妙喔~ 06/18 22:12
15F：→ benson0204:真的有狰狞的感觉…看我把你收进肚子里～ XD 06/18 23:51
16F：→ benson0204:我也想试试它会不会弹起，不过那是在半夜… ^^" 06/18 23:59
17F：推 cloudstr:看连续影片 膨胀的面团搭上一点一点的颗粒 有点像XX XD 06/19 13:19
18F：推 mtvtwo:如果是抹茶面团应该会有外星生物的感觉XD 06/20 10:35
19F：推 cyto:有可爱妖怪的fu~ 06/20 21:39
20F：推 FishInPool:谢谢分享 很有趣 不过不知道为什麽我看到鸡皮疙瘩... 06/21 05:09
21F：→ benson0204:对呀，我自己看着面团乱长的片子，真是可怖呀～ XD 06/21 22:56
22F：推 immto:起泡好可爱>//////< 06/25 12:03
23F：→ benson0204:有机会来拍「伪布里欧」，不晓得会怎麽长～ ^^" 06/25 17:47