作者kayfire (小刺不哭~*)
看板baking
标题[问题] 打蛋白霜也有温度的限制吗?
时间Sat Jun 26 00:11:13 2010
该怎麽说呢??
刚刚心血来潮做了一个戚风蛋糕...
可是这次的蛋白霜异常的难打...打得我手都酸了...流了一堆汗好不容易才打成乾性发泡
中间一度我还以为会打不起来>"<
想请问一下~打蛋白霜是否也像打发奶油一样有温度的条件呢?
吼~让我抱怨一下...我先洗澡到底是为了甚麽?!做蛋糕前的沐浴净身吗>"<
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你都不知道...1976年生的超帅！
我也喜欢motown的...蹦蹦蹦~~
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◆ From: 111.250.12.49
1F：推 lunidk:材料行的阿姨说 冰过比较好打 06/26 02:10
2F：→ kayfire:我知道鲜奶油要冰过比较好打~打蛋白霜也要冰过吗?? 06/26 17:18
3F：→ kayfire:还是是因为夏天所以要先冰一下呢? 06/26 17:18