作者andshewaits (饼)
看板baking
标题[问题] 关於蛋糕外抹的鲜奶油
时间Fri Jul 16 23:47:12 2010
大家好，
不好意思想请教一个问题
因为想帮人庆祝生日，一时手痒想做个蛋糕
我去蛋糕店买了巧克力戚风蛋糕，想自己在内馅加水果和奶油，最外层再抹上奶油
我想请教的问题是：
请问抹在蛋糕外层的鲜奶油要怎麽制作呢?
我有看到大卖场卖铝箔装的一盒盒的鲜奶油，是倒出来就可以直接抹上去了吗?
还是需要怎麽样的加工阿?
不好意思我什麽都不懂.....恳请各位救救我....
感激不尽!!!!!
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◆ From: 59.105.19.192
1F：→ erotako:大卖场的铝箔包是液态的鲜奶油吧?打开然後打发之後就可以 07/16 23:52
2F：→ erotako:直接抹上去了，虽然我自己是都有加一些利口酒去调味 07/16 23:52
3F：→ meisterhaft:你有电动搅拌器吗?这样我才晓得要推哪种影片给你 07/17 00:03
4F：推 ansor:装饰用鲜奶油请买长春!万一买到安佳动物性鲜奶油怎麽抹都 07/17 01:13
5F：→ ansor:会看起来很粗不够细致~另外鲜奶油要打发至您要的挺度再操作 07/17 01:14
6F：→ ansor:千万不要买现成已打发好的喷罐.那种离开罐子没多久就会化水 07/17 01:15
7F：→ ansor:比较适合饮品使用!不适合装饰~ 07/17 01:15
8F：→ ansor:还有你可能得准备转台.抹刀.否则应该很难做到抛光抹平 07/17 01:19
9F：→ ansor:最後..这天气要装饰建议开冷气.否则鲜奶油会花的很难看= =" 07/17 01:20
10F：→ canifly:我觉得这样子还满危险的 平常没有做蛋糕的经验的话 07/17 11:09
11F：→ canifly:光打发的程度就很难掌握了 更不用说装饰 乾脆买一个现成 07/17 11:09
12F：→ canifly:的蛋糕就好了@@ 07/17 11:10
13F：→ canifly:而且如果没有电动搅拌器 新手要马上就会打发鲜奶油有点难 07/17 11:11
14F：→ mrschiu:超市同一个冰柜有卖看起来像是刮胡泡的奶油..直接挤就好 07/17 18:15
15F：→ mrschiu:好一点的超市..这种刮胡泡奶油还有不同口味的.. 07/17 18:16
16F：→ mrschiu:想到楼上的建议..其实蛋糕会吸一点水..挤完没多久就吃掉 07/17 18:17
17F：→ mrschiu:其实是没什麽关系的..尤其重点摆在方便这点上..还可接受 07/17 18:18
18F：→ ansor:刮胡泡罐装的奶油不是这样用的喔!他只适合搭配咖啡饮品使用 07/17 19:04
19F：→ ansor:这类奶油挤出来没多久就化水.完全无法抹面更别提挤花 07/17 19:05
20F：→ ansor:如化水太严重.蛋糕不是吸一点水而已.而是整个会泡到软烂 07/17 19:07
21F：→ ansor:尤其这闷热天气.自己打发的奶油都怕高温了.何况是泡沫瓶装 07/17 19:08
22F：→ mrschiu:看是要放多久吧...我用过几次..大概吃饭前一两个钟头.. 07/18 00:16
23F：→ mrschiu:挤在蛋糕上..吃完饭大家唱个生日快乐歌吃光光.. 07/18 00:16
24F：→ mrschiu:我觉得还可以接受耶... 07/18 00:16