话说，这燕麦饼是因为脏脏妹要作来当作她好姊妹的生日礼物， 有监於脏脏妹的手艺令人不敢领教（没礼貌 其实是因为家里器具不足，不然脏脏妹也一直很想自己试试看，多感人的情操 所以脏脏妹选了一天来我家，由我亲自督导之下做出来的饼乾， 据说寿星收到感动得痛哭流涕，真感人，我的小女儿长大了！ 原本是要做花生饼乾，但碍於怕太甜，所以改成老人小孩皆宜的蜂蜜燕麦当作主材料。 以上是废话(抖) 《高纤燕麦蜂蜜饼》食谱参考自Ptt Agneta ＠材料 低粉 　　　40 g 桂格大燕麦片 60 g （喜欢燕麦的可以加多一些，加到100g都ok，我试过加到100g） 奶油 60 g 砂糖 40 g （真的怕热量过高，可以将砂糖舍去，或者是减至10g） 蜂蜜 2 大匙 ＠步骤 １）取一容器，将低筋面粉过筛，混入大燕麦片，砂糖、蜂蜜，并将烤箱预热180度 ２）将奶油放入微波炉加热，使之融化成液体，接着拌入步骤(１)之中， 搅拌均匀至黏稠状 ３）用小汤匙、小叉子，取出一些面团，摆在烤盘上压成薄片 （尽量不要让饼乾本身有空隙，否则烤好会碎掉） 　 　接着送入预热好的烤箱，烤１５～２０分钟左右（视情况而定） ＠Tips １）一般小烤箱，烤饼乾时记得要在一旁顾着，每五分钟检查一下， 翻个面转个向，会受热比较均匀 ２）怕烤焦的话，可以在饼乾上盖上一张铝箔纸，就可以防止烤焦的情形发生 ３）可以将葡萄乾泡水，切碎，会有不一样的风味， 也可自行加入喜欢的坚果类、果乾类。 ４）配上美美的包装，卖它个80~100也不超过啦（少自以为） 有图网志版：http://www.wretch.cc/blog/neyoko/7677135 感谢Agneta的食谱，非常喜欢这个配方　：） --

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