※ 引述《ayakadala (珒)》之铭言： : 想请问各位马卡龙到底怎麽做 : 买了ㄧ盒材料包 可是他的说明书是日文 : 然後还有请问ㄧ下 马卡龙一个大约要挤多大 : 能回答的 谢谢了 我自己是买用松饼粉做点心的书上看到做马卡龙的方法 书名：松饼粉点心 作者：藤井 惠 价格：199 $NT 香草面糊 ┌松饼粉 50g ├杏仁粉 50g ├蛋白 1个 └砂糖 50g 巧克力酱 适量 (也可以隔水加热的巧克力块替用) 其他口味 抹茶：抹茶粉 1/2 小匙掺入用 巧克力：可可粉 1 小匙掺入用 做法： 1.材料一 松饼粉、杏仁粉 在容器中以汤匙混匀 (要做成其他口味请在此掺入抹茶粉或可可粉等) 0.前置作业 在烤箱内铺一层烤盘纸，烤箱预热至 160 C 2.材料二 蛋白放入另一容器打散 蛋白加入砂糖打至蓬松 3.混合~烘烤前 将材料一加入材料二，以刮刀拌匀 混合至无颗粒後，装入细小圆孔挤花袋中 在烤盘上的烤盘纸上挤出 1cm 圆锥大小面糊 (因烤後会膨胀，要保留适当间距，挤出 40 个大小等大的面糊) 4.烘烤~完成 放入 160 C 烤箱烤 10 分钟，烤好移出烤箱冷却 冷却後以巧克力酱黏合两片烤好的面糊即完成 保存： 放入密封容器防潮，约可保存 2~3 天 -- 。 　╔╯═╗　 ╦╦╦ ╬╬╯ ╰╦ ╬ ╬╬╗ ╦╰╬═ 　╠╬═ ══ 　 ╔══╗ ╔╬╬╗ ╬ ╩ ║ ╬＞║＜ ＊ ╬═ ╔╗╔╗＊ ∕╚﹨﹨ ╠═ ╠═ ║ ╔╬╗ ╚╯ ╩ ╝ 　═╩═ ╚╝║╯ 　 ╠═╗ ╚═╗╚══╝ ╠╬║ 　　 ╳ ╬╬║ ═╬ ╬ 国家研究院》Academy》EarthEnviron》Ecophilia环境板 ╯　。 ╯ ╩╯ m3m3ρ --

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