作者tong817 (tong)
看板baking
标题[问题] 巧克力幕斯蛋糕的问题?
时间Thu Aug 19 16:22:24 2010
各位高手好
我想试做巧克力幕斯蛋糕
找到下面的食谱
但这是7寸的
若我想做8寸的大概要再多加多少比例呢？
食谱参考：
http://www.wretch.cc/blog/FDMW/5940324
蛋黄：68克（约4个蛋）
糖：50g
牛奶：122g
苦甜巧克力：168g
明胶片：2.1g
鲜奶油：240g
谢谢大家的回答！！
真的感激不尽！！
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 140.118.16.59
※ 编辑: tong817 来自: 140.118.16.59 (08/19 16:32)
1F：→ GirlInBlack:(8/7)^2约1.26,大概就全部材料加1/4咩 08/19 23:09