作者iceblue11 (iceblue)
看板baking
标题Re: [问题] 请问怎麽做葡萄柚果冻
时间Thu Aug 26 00:14:17 2010
材料
450g 葡萄柚汁
4片 吉利丁片
2g 寒天粉
75g 糖
做法
1. 取25g 葡萄柚汁, 将吉利丁片泡入
2. 混合糖跟寒天粉, 加入200g的葡萄柚汁
3. 大火煮滚之後, 小火熬煮2-3分钟
4. 离火, 将泡好的吉利丁片搅拌入煮好的葡萄柚汁
5. 最後再倒入剩下的葡萄柚汁
6. 待稍微冷却後倒入模具中
7. 冷藏成型之後就可以吃了
※ 引述《qqaz1099tw (向日葵,喜欢)》之铭言:
: 如题~要怎麽做葡萄柚果冻
: 吉尼T和吉尼片有什麽不一样呢~
: 因为我从来没做过东西 所以完全没有头绪
: 最近家里有葡萄柚 所以很想做果冻~
: 请各位帮忙解答一下^^卸卸~
: 对了~我要准备的材料除了吉尼T果冻粉要吗?
: 因为我看一些食谱 有的有打到果冻粉有的没有~
: 所以不知道要不要买
--
女朋友不能当饭吃,还会把你的饭吃掉.
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 124.8.16.221
1F:推 qqaz1099tw:卸卸~^^ 08/26 18:11
2F:推 cuteterisa:你要担心的是 太酸会让吉利丁凝结效果出问题 08/26 23:24