作者kthard (最爱你~~)
看板baking
标题[问题] 耐烤塑胶布丁杯 不能重复使用吗??
时间Sat Sep 11 19:39:59 2010
今天才知道~烘培材料店在卖的 耐热布丁杯~
只能烤一次
就在刚刚 想说来烤个布丁~~
一直以为 布丁杯应该可以回收再利用的~~
所以 就续用了!!
一切都好好的 但是 就在 我把他送进烤箱~~
然後 跑去跟我们家老公讲电话~~
後来想说去看一下烤的如何 一过去 惊!!惊!!惊!!
WHY?? 布丁表面边边都 焦了 焦了 焦了~~~
正在想说 为什麽 上次用同样的温度烤 上下火160~~ 还烤了快1小时 都没焦啊
而且 为什麽"澎"起来了就像蛋糕一样 怎麽可能 @@""" 这是什麽情况 ..
仔细一看 不是布丁澎起来了 是布丁杯 融掉了 融掉了 融掉了~~
说一下 我将布丁杯放在大碗公里面 里面加水~ 在布丁杯没有碰到水的地方 都融掉了
怎麽会哩!! 我上次也是一样的烤法 就没有融掉啊= ="..
温度应该不会是过高 所以就想说 应该是那种 耐热的塑胶布丁杯 ~~ 不能重复烤..
不知道是不是这样 ????
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天空好
蔚蓝~~
远处的风景清晰的像一幅画
好像在大声的对我诉说
你~
不在.....
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 58.115.144.74
1F：→ jaredison:烤箱也许温度一直冲高哦?? 温度感测器坏了会有这种情形 09/11 23:32
2F：→ lifelover:为何只能烤一次???? 有啥物理化学变化的理由吗??? 09/11 23:39
3F：推 sunnypie1992:意思是说品质太差，只能烤一次，再烤就耐不住？我用 09/11 23:42
4F：→ sunnypie1992:没这问题喔。 09/11 23:42
5F：→ lifelover:布丁表面都焦了.. 温度当然有问题.. 杯子当然融了~ 09/11 23:44
原来是这样压~~ 会不会跟我上次烤箱起火有关系啊!!
话说上上礼拜在烤蛋糕的时候 因为看到表面有点焦了 所以就在上面铺一张烤盘纸
结果在我掀一下看看烤得怎样 一不小心掀太高 就 起火了= ="
我当时傻了 只能 将烤箱关掉 烤箱门打开 眼睁睁的看着那张纸烧完!!
所以 有可能是因为这样 造成我的烤箱坏掉吗??
※ 编辑: kthard 来自: 58.115.144.74 (09/12 00:44)
6F：→ lifelover:你是用哪台烤箱呢? 是铁管加热还是石英灯管加热呢? 09/12 00:54
我的烤箱是声宝的 KZ-A16 我想应该是铁管吧....
他跟了我很久了!!
※ 编辑: kthard 来自: 115.43.14.52 (09/12 11:24)
7F：→ lifelover:耐烤塑胶杯比较适合专业大烤箱~ 小烤箱杯子离加热管太近 09/12 14:04
8F：→ lifelover:且加热管都是烧到红的~ 然後热空气才传到旁边的温度计.. 09/12 14:06
9F：→ lifelover:所以虽然转160度,但加热管及其下方却是超高温的~ 09/12 14:07
这样啊!! 恩 今天来烤点饼乾试试看!! 看看烤箱有没有问题
因为我是放在最下层拉 水也都加很满 上次烤好好的 没想到这次却这样
谢谢啦!! 我会试试看的 不行就只好换烤箱了 欸~~~
※ 编辑: kthard 来自: 115.43.14.52 (09/12 15:47)
10F：推 meisterhaft:如果又严重增温过度,别修,换新的吧 09/12 17:46
11F：推 erinhokaka:我可以离题的问一下那塑胶布丁杯可以蒸吗?? 09/14 00:20
普通的应该不太好吧 但是我想一般耐烤布丁杯 都可以丢烤箱了
一样也是用蒸的啊!! 只是用烤箱蒸 所以是可以蒸的!!
※ 编辑: kthard 来自: 60.249.139.236 (09/14 14:15)