作者lautre (pour)
看板baking
标题[问题] 冰过的泡芙生料
时间Wed Sep 22 22:56:01 2010
请问泡芙的生料冰过後,是不是会比较不膨呢?
因为今天家里比较多人
一次准备了比较多生料,
分成三次烤,
第一盘烤的很漂亮
因为我怕烤太久,生料会坏掉,
所以拿进冰箱冰,
虽然有稍微退冰再烤
可是第二盘第三盘就都扁扁的>"<
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◆ From: 218.172.94.126
1F：→ sunnyboyx:要保持材料的温热 烤的时候才会膨 09/23 10:12
2F：→ sunnyboyx:冰过的烤前先隔水加热应该可行 09/23 10:13
3F：→ lautre:原来如此~谢谢^^ 09/23 20:12