作者jennewton (jen)
看板baking
标题[其他] 香蕉牛奶综合莓果司康
时间Thu Sep 23 22:47:52 2010
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家里一瓶香蕉牛奶，是为了二位公主们的早餐而买的，
不过只喝了一次就被打入冷宫，为了不浪费，拿来做好久没烤的司康(Scone)。
司康的材料与做法都很简单。
类似饼乾，但少油少糖，所以更容易操作。
材料:
300g 低筋面粉+10g泡打粉
80g 奶油(室温软化)
40g 糖
100g 综合莓果乾(Dried Mix Berries)
150cc香蕉牛奶
少许盐
(少许牛奶--刷饼皮用)
注:
1.香蕉牛奶，亦可用一般鲜奶，或其它口味的牛奶代替。
2.水果乾可依各人喜好选择；不加亦可。
做法:
1.所有材料混合成不黏手的面团。
2.将面团扞成约2cm厚，再以圆型饼乾模压模。
3.置於放了"防沾黏烤纸"的烤盘上，刷上牛奶。
入200度C的烤箱，烤约15分即可。
喜欢的话，还是可以学英国人，
将司康饼剖半，抹上奶油(Butter)或泡打奶油(Whipping Cream)，
再涂上满满的果酱。
正宗的英式下午茶点心，就可以轻松在家享受罗！
备注：因此点心非蛋糕或面包，故归於点心饼乾类。
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我的混血厨房..^O^
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◆ From: 93.221.221.201
1F：推 wedgewood:您的司康做得好美,看起来就很美味 09/23 23:14
2F：推 sunnypie1992:哇，成品看起来超专业，超道地的！感谢分享！ 09/23 23:15
3F：推 cindysocute:好厉害唷… 09/23 23:24
4F：推 GirlInBlack:饿了 XD 09/23 23:33
5F：→ jennewton:谢谢大家的推文! ^^ 09/23 23:56
6F：→ capik:晚上可以发这麽漂亮的食物文吗？ 来五颗（敲碗） 09/24 01:03
7F：推 lika2:看起来超棒,好想试试^^ 09/24 09:44
8F：推 bluecatdanny:请问如果不放泡打粉可以吗? 手边没有却又想做XD 09/24 11:52
9F：→ jennewton:不放泡打粉，可用少烘焙苏打取代。或预拌粉self-raising 09/24 12:19
10F：→ jennewton:flour取代面粉。 09/24 12:21
11F：推 bluecatdanny:刚刚做好了~颜色没有烤出来XD 但是味道还不错:P 09/24 23:21
12F：→ bluecatdanny:另外还试做了两个巧克力的 明天再来po照片 谢谢原po! 09/24 23:22
13F：→ jennewton:动作真快!期待你的分享文!多谢喜欢~所以，不用客气罗^^ 09/25 19:18