作者riachen (Riaa)
看板baking
标题[问题] 麻糬怎麽做?
时间Fri Sep 24 12:30:43 2010
Hi ~
因为是中秋节 , 想要自己来做月饼
月饼里面想要放麻糬 变成Q心月饼
自己用糯米粉做麻糬,
麻糬不像外面那样的有Q劲,
也不容易捏成一球一球的,
我也揉打过了, 都不知道是甚麽原因
是要再多放一点糯米粉? 还是太白粉吗?
3Q
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◆ From: 24.80.118.17
1F：推 capik:印象中月饼里面的麻糬，应该不是我们一般吃的麻糬吧 09/24 16:57
2F：→ diablohinet:烘焙材料行有的有卖烤不爆麻薯 09/25 01:39
3F：→ Flyinthewind:其实~只要温度较高~就算是耐烤麻糬都会爆~ 09/26 21:25