作者sunnypie1992 (阿饼)
看板baking
标题Re: [问题] 该怎样和自己的烤箱沟通?
时间Sun Oct 3 13:19:46 2010
※ 引述《thiopento (身在胡邦心在汉)》之铭言:
: 想请问一下,我买的烤箱是声宝镜面烤箱16L
: 型号KZ-PA16S
: 因为住在外面,不方便买太大的
: 这款算是小巧可爱
: 当初还订了大同的
: 比较自下还是外型取胜
: 用这个宝贝烤最近狂做的蛋糕面包已经不下数十次了
: 他的最高温度可以到250
: 因为我没有水银温度计,每次预热都是给他开十分钟
: 但我发现5分钟後好像温度就很高了
: 有时候等不及,就把要烤的东西丢进去
预热好了没可看指示灯
灯熄了才表示温度到了
才可把东西放进去
不要凭感觉啊
先照这样烤烤看
如果真的比食谱示的快好
才缩短时间
: 但成品往往不如预期
: 像是上次烤戚风蛋糕
: 这有乖乖预热10分钟,160度
: 但别人的配方要烤50分钟,我居然25分钟就烤熟了耶
: 虽然因为我的量是减半
: 而carol的网站说要烤30分钟的面包,我也是15分钟就烤熟了
: 奇怪的是,颜色都很不均匀,甚至没有上色
你现在的状况感觉并不是15分钟就好了
是还没好啊^^
: 请问一下大家都怎麽去了解自己家里烤箱的火力
: 还有升温的速度和持久性,在没有温度计的情况下呢?
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