有图没音乐网志版 http://jennifer0531.pixnet.net/blog/post/25518438 标题不是选错字唷！这次我要做的就是有种黏呼呼膏状口感(gooey)的巧克力蛋糕， 所以不需要把蛋糕烤到全熟，面粉的比例也不高。 这次下定决心决定来做个浓浓甜甜的巧克力口味甜点， 需要的材料和时间都不长，晚上回到家将近十点休息一下就开始动手做！ 材料: 苦甜巧克力 140g 无盐奶油 100g 砂糖 150g 低筋面粉 50g 鸡蛋 3颗 盐 1小搓 作法: 1. 巧克力+奶油送进微波炉融化後放凉备用，烤箱预热200度 2. 砂糖和鸡蛋搅拌均匀(不需要打发)後加入面粉和盐拌匀 3. 加入巧克力糊拌匀 4. 送入烤箱180度烤约30分钟(火力、温度因不同烤箱而异) 因为我希望做的是膏状的口感， 所以看到表面烤熟晃的时候还有液状在底下的感觉就出炉罗！ 刚出炉的巧克力蛋膏表面圆滚滚的澎起来好可爱！ 有一些微微裂开好像巧克力火山要爆发的样子。 顾不得烫，汤匙在手上就是舀一口往嘴里送， 我加的糖比较多，所以吃起来甜滋滋(不喜欢太甜可以减糖唷) 冰过之後再吃要花点力气舀，但放进口里就会慢慢的溶开， 巧克力不是在冬天才有抚慰人心的效果，夏天吃也有一番不同的好滋味！ 星期四晚上整理清洁完毕几乎要半夜了，隔天是星期五让心情多了些许的轻松， 於是放肆的拿着刚出炉的巧克力蛋膏配上最近爱上的影集Lie to Me， 正在沈浸在视觉和味觉的享受中突然加拿大的妈妈打电话来问我在做什麽？ 据实以告之後得到的回覆是：不要吃太多，会变胖啦！ 我也知道啊......所以我只有吃(装的满满的)一份！:P -- MY LIFE！MY CHOICE！ 我要用力的生活！ --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 59.115.178.166