作者youseee (你看到我了吗?)
看板baking
标题[问题] 烤箱内的温度计放法?
时间Wed Oct 6 00:38:03 2010
上个星期一连作了好几次的scone.
最後终於宣告我的烤箱不治
其实它的加热棒不亮很久了,但是我一直以为没关系
(查过某网友的心得,不亮但是温度是一样的)
直到前阵子,明明常常作的scone
只要10分钟左右,却烤到半个小时,
里面的面团是生的,表皮却已经黑了
所以当下就决定把我用了快十年的便宜牌烤箱换掉
这个新欢是烘王HW-5899
就是可以转那的款,我顺便买了一台温度计
想来要调整一下温度
在烤凤梨时,我是把温度计放旁边
可是,日後我放蛋榚模进入,温度计要放那??
可以吊在里面吗??
还是我的用法是错的,其实温度计要放在烤箱外面????
@.@
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◆ From: 114.37.97.209
1F：→ lifelover:放心里... 因为食谱书的温度大多是专业烤箱用的温度 10/06 00:42
2F：→ lifelover:家用烤箱和专业烤箱有许多不同之处... 不用温度计会较好 10/06 00:44
3F：→ lifelover:像你烤到外黑内生,就可能代表没关心烤的状况,只看温度 10/06 00:47
4F：→ lifelover:不用温度计,专心看烤的过程,随时调温度高低,就可避免黑~ 10/06 00:50
5F：→ lifelover:通常家用烤箱烤黑烤不熟,多是太在乎书上(温度计)的温度 10/06 00:53
6F：→ lifelover:每台烤箱都不同, 但食谱上的温度永远只有一个.... 10/06 00:56